Si risparmierà senz’altro in termini economici, ma con le pizze d’asporto la nostra salute è al sicuro?
Da una ricerca tedesca, infatti, è risultata la presenza di sostanze nocive in quantità preoccupante nelle pizze cotte, confezionate e pronte da portar via.
Tutto deriva dagli inchiostri apposti sui cartoni contenenti le pizza i quali, a causa dell’elevata temperatura, sprigionano sostanza tossiche dannosissime per la salute che inevitabilmente si riversano sul cibo.
Tra l’altro, il pericolo è maggiore se i cartoni sono composti da carta riciclata che, oltre agli inchiostri tossici, conterrebbe anche il cattivo disolbutiftalato.
In passato, il problema si era già posto con riso e pasta poiché era stata accertata la contaminazione tra cibo e idrocarburi e come soluzione al problema si era provveduto in molti casi al doppio imballaggio. Questo fungendo da filtro avrebbe evitato il trapasso delle sostanze nocive sul cibo.
Una cosa è certa, dopo questo allarme, ognuno di noi ci penserà più di una volta prima di acquistare una pizza takeaway!